Sometimes I believe in as many as six impossible things before breakfast.

Vi hittade den här hyllan i mataffären när vi först kom till Den Helder och häpnade en smula, det ser ju ut att vara strössel att ha på smörgåsen. Vad fasen tänkte vi.

En spion i Sverige gjorde grundliga efterforskningar:

"Jag frågade en holländare på jobbet om de brukar ha strössel på smörgåsen. Det brukar man tydligen och han sa att det var gott. Man tar en smörgås med smör och så strösslar man (det ska vara som en liten hög). Mörk choklad är godast. Man kan tex ha en smörgås med ost och en med strössel istället för två med ost fick jag lära mig. Det var en mycket pedagogisk förklaring."

Så här kommer en dokumentation av en frukost jag åt för någon dag sedan. Det var inte alls så gott med strössel på mackan, jag försökte göra som beskrivningen men jag råkade göra det olyckliga valet att rosta brödet och det var tydligen helt fel.

 Ostmackan var god och sedan hällde jag resten av strösslet i kaffet så det blev som en kaffe mocka, det var mycket godare.

Svarta fläcken!

Lite häng med Märten på varvet idag.

Julklappstrucken provlyfterlyfter lite i den 8,6 ton tunga kölen.

Polering, vax och mer gnuggande med trasa. Blankt och fint ska det vara.

Vi blev prickiga när vi rollarde.

Så botten är målad och fin! Viktigt att den är snygg när man ska snorkla runt båten i Västindien.

Någon hade stulit hennes fine jesus och en tvål. Någon hade vält en liten stol och haft sönder en skål.

Svensk jul i Holland. I lördags gav vi oss av till IKEA för att rädda julen, alltså äta köttbullar och köpa glögg och julmust. Råkade vrida upp några äggklockor också, alla äggklockor. I söndags blev man paranoid av att försöka köpa julklappar i en pytteliten stad utan att springa på varandra. Sedan bakade vi lussekatter och så kom min far hit med en gigantisk väska fylld med all julmat vi önskat oss.

Julafton började med att farsan och jag försökte gå till varvet för att kolla in Märten men var för sega så det blev bara en upplyftande runda i regnet istället. De som faktiskt tog sig till varvet och jobbade, alltså Pontus och Emelie, tog med sill och annat som funnits ombord sedan bunkringen i Göteborg. Sedan blev det som det alltid blir på julafton, griljera julskinkan, steka köttbullar och dricka glögg. Dessutom bakades det vörtbröd som blev en fantastisk succé.

Vi åt en massa, klockan tre kollade vi på en gammal Kalle Anka vi hittade på nätet (den var inte politiskt korrekt) och sen julpysslades det, vi gjorde soft shackles till båten (inte lika traditionellt som tomtar men lite nördigt får det ju va). Till slut öppnade vi julklappar. Märta fick flest och kanske bäst grejer men vi andra är också nöjda. Det blev en riktigt mysig julafton med all svensk julmat man kan önska sig och en hel del holländsk öl.

On our way to IKEA to rescue Christmas! In other words buy Swedish food and winter wine.

Just setting all the timers, one hour later...

The master bakers are baking lussekatter, saffron buns.

My dad came to Den Helder on Sunday evening and brought lots of food from Sweden that are necessary to celebrate Christmas.  

Christmas eve is the day when we celebrate Christmas in Sweden, not exactly a white Christmas in Den Helder. There was a snow storm in Sweden and we missed it.

Took a walk in the rain.

My favorite Christmas candy, a marzipan pig, from the traditional bakery in Gothenburg.

Lots of cooking and eating on Christmas eve, the meatballs are very important.

The hats brought the right mood. On the table is the ham that is grilled with breadcrumbs and mustard. Best way to enjoy it is on a slice of bread baked with wort. This year we had hom made bread with these spices, it was lovely. 

Some "pyssel", normally one makes little santas or something but we made soft shackles for the boat. Fun and not that difficult, and really useful.

Useful hats for sailing on the North Sea during winter.

I got a radio-controlled fork lift, it came in handy for delivering the presents.

Twister, not that fun if you're playing alone.

"Först hände ingenting. Sedan, några sekunder senare, fortsatte ingenting att hända."

Åter i Den Helder. Sa någon gång att det var nog med Den Helder, hade fel. Blev välkomnad med bästa besättnings tomteluvan och middag. Packade genast upp alla mina saker i skåpen, har drömt om att få ett eget skåp och inte ha allt i en röra i väskan.

Vogonerna kom aldrig och det visste man väl för delfinerna är ju kvar. Jordens uteblivna undergång firades med Maya-tema fest, alltså tacos och marängschwiss. Vi försökte i alla fall.

Vin ur sugrör. Det blir inte festligare än så här i Den Helder.

Vi försöker vänja oss inför Västindien.

Såhär vädrar man ur när avloppet har blivit lagat efter ett stopp. Inte använda sig av tvärdrag om man ska slösa ström.

Jag hatar den här.

Det är choklad i desserten, kan inte bli mer Maya inspirerat. Dessutom levde de ju i Mexico (tror jag) så tex-mex passar jättebra in i temat.

In nobody's eyes but mine

I'm back in Den Helder and enjoying the Dutch winter and the company of the heroic crew members who's been working with the boat while I enjoyed relaxing in Spain. Soon the boat will be ready, some of the original crew will reunite and some new members will join to continue our adventure to the West Indies.

Thank you Barcelona, I had a fantastik time and thanks to all my new friends for making my stay so amazing. Hope I'll see both you and the city soon again.

Miss you.

Welcome to Holland